Nou.

Het is zaterdagochtend.

Naar aanleiding van wat ik te bloggen had een week geleden, ben ik vanaf maandag gaan overstappen richting het dieet waar Terry Wahls bij zweert.

Nog niets biologisch nog, tenzij de Aldi biologisch geteelde groenten in hun dozen heeft XD

Vooruitgang is naar mijn idee al wel te merken. Het placebo-effect in acht genomen zal ik pas over geruime tijd er objectief over kunnen oordelen, maar hoe slecht kan een beetje fucking gezond eten nou zijn.

Ik was van plan notities te maken van wat ze te zeggen had, maar dat moet nog. Wat is blijven hangen en waarop ik mijn eigen kookkunsten loslaat is eenvoudig gebaseerd op minstens drie verschillende kleuren groente, per bord.

Sinds gisteren zit ik op twee maaltijden per dag, bij mijn gebrek aan normalemensenritme eet ik ook maar twee keer. Diverse malen heb ik tevergeefs geprobeerd een 'fatsoenlijk' ritme aan te nemen, maar die is keer op keer gestrand.

Misschien dat dat gezonde eten daar wel verandering in gaat brengen, voor ik naar de klote ging in 2010 had ik daar toch echt geen moeite mee. Op schepen met een sportzaal kon je me daar midden in de nacht treffen. Even lekker wat leuks doen voor de sleur van weereenwacht weer zou beginnen.

Maargoed. Kan me niet schelen eigenlijk.

Vanaf dinsdag ga ik me uitleven met biologisch voer. Met een familliepakket voor 3-4 personen, (odin.nl) voor 3-4 maaltijden, moet ik me vast wel een weekje kunnen redden.

Ik had nog een oude koelkast die volgens planning dienst had moeten gaan doen als bierkast in mijn computerhok, maar ik drink niet meer en groenten passen er prima in. Na jaren stilgestaan te hebben doet het ding het zelfs nog. Ooit gered van de grofvuilstortplaats van een bedrijf waar ik regelmatig werkte. De planning toen was om het ding alsnog bij het vuilnis te zetten wanneer ik ermee terugkwam van vakantie, maar het had het misbruik op kamp met vlag en wimpel overleefd. ;)

Mocht het idee van heul erg gezond eten je nu tegenstaan, waar ondergetekende ook wat last van had, met creativiteit kun je een hoop. Ondertussen heb ik dingen gegeten afgelopen week die je in een Oerhollandsche keuken zult vinden, maar ik heb het lekkerder gemaakt dan ik me ooit heb kunnen voorstellen van die groenten. En zònder troep er doorheen te mikken! Voor wat het waard is als je huiverig bent te bestellen via het internet: de boekjes over troep hebben zelfrespecterende boekhandels ook op de planken.

En gewoon omdat het geweldig mooi is:

Voor hen die sombere vooruitzichten hebben wat gezondheid betreft, inclusief ondergetekende:

Ik hoop dat je een beetje thuis bent in de engelse taal. En anders is er vast wel ergens een kopie voor je beschikbaar met ondertiteling.

EDIT: Haar website: http://www.terrywahls.com/
EDIT2: Mijn leverancier van bio groenten vanaf morgen (dinsdag 24-1-12): http://odin.nl

Geciteerd van de site van Douwe Egberts:

"Cafeïne is niet verslavend

Verslaafd aan koffie? Sommige mensen zijn ervan overtuigd dat ze niet zonder koffie kunnen. Maar koffiedrinken is alleen een prettige gewoonte. Woorden als ‘gewoonte’ en ‘verslaving’ worden vaak ten onrechte door elkaar gebruikt in relatie tot cafeïne. Koffie en cafeïne zijn echter niet verslavend. Zo zijn er bijvoorbeeld niet steeds grotere hoeveelheden nodig om de behoefte aan koffie te stillen. Het is evenmin zo dat koffie drinken problemen veroorzaakt of dat het sociale gedrag negatief beïnvloed wordt om een kop koffie te kunnen krijgen. In tegendeel, koffie drinken is juist een goede sociale gewoonte."

WTF?

Ik kwam dit net tegen toen ik nieuwsgierig was naar de werkelijke ingrediënten van koffie. De ingrediëntenlijst heb ik nog niet gevonden, maar het lijkt me raadzaam koffie links te laten liggen en mijn gebrek aan koffie in de koffiebus niet aan te vullen.

Dergelijke onzin werd indertijd ook verteld over roken, de wat ouderen onder ons zullen zich wel reclame voor de geest kunnen halen waarin sigaretten werden aangeprezen door artsen.

Is caffeïne de toekomstige nicotine? Doe eens een simpel rekensommetje. Een pak koffie van 500 gram kost al makkelijk €5+. En hoeveel mensen zijn er inmiddels van afhankelijk?

Al eens geprobeerd geen koffie meer te drinken? Ik wel enkele jaren terug. Een overweldigende hoofdpijn en overweldigende behoefte aan slaap waren daarvoor mijn beloning, ik nam me voor dat niet nog eens te doen.

Later ben ik op een schip terechtgekomen waar enkel caffeïnevrije koffie aan boord was.

Met dezelfde klachten liep ik bijna een week onwetend rond tot ik op een bevriend schip een bak 'echte' koffie kreeg. Met als resultaat dat mijn klachten verdwenen en ik de rest van de dag over het dek liep te stuiteren.

Dat het voor DE wenselijk is dat de consument onwetend is en blijft over mogelijke gevolgen van hun producten snap ik, maar bovenstaand verhaal van hun is ronduit gelul. Bij deze kiep ik wat er nog in huis is aan koffie in de kliko :)

Pas op met die oliebollen met krenten! Hou ze buiten bereik van de trouwe viervoeter(s) en niet laten slingeren!